小樽水産高校　出前授業　１２月８日（金）

　小樽水産高校　水産食品科から先生１名、高校３年生３名のみなさんを講師にお招きし、３年生の高島タイムの学習を行いました。

　学習のテーマは

「『かまぼこ』の不思議！？」と「蒲鉾を使った実習　～かまぼこに触れてみよう！！～」　　です。

　３時間目はスライドを使った学習、４時間目はかまぼこをデコレーションする実習を行いました。

　３年生は９月に「栗原蒲鉾店」に見学に行き、そこでもかまぼこについて教えていただいています。その時のことを思い出しながら、よりしっかりとかまぼこについて知ることができました。

　水産高校で作ったちくわを試食させていただいた子どもたちは「お店で売ってるやつみたい！」「高校生が作れるなんてすごい！」「水産高校に行ってみたいな」と感動していました。

　４時間目の実習では、かまぼこを薄く切り、ハムやチョコ（！？）を使ってデコレーションしました。デコレーションでは型抜きをしたり、お菓子を作る時に使うチョコスプレーを乗せたりと楽しく作業。

　味の感想は「かまぼことチョコ、意外とあう！」とのこと。楽しくて美味しい授業となりました。

　今回の授業で魚やかまぼこ、そしてそれを学習する水産高校に興味をもつ人が増えました。将来の水産高校生が生まれそうですね。